{"product_id":"domaine-gayda-la-minuette-rose-bio","title":"Domaine Gayda La Minuette Rosé BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKorte Omschrijving\u003c\/strong\u003e Fris, bloemig en boordevol zoete aarbeien tonen. De wijn heeft aroma's van helder zomersfruit in de neus, gevolgd door frambozen en aardbeien, grapefruit en limoenschil in de mond, ondersteund door subtiele tonen van mineralen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Deels worden de druiven handgeplukt en een deel wordt gedaan door een machine. De zwavelvrije fermentatie gebeurt tussen 14 en 18 graden celcius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmschrijving\u003c\/strong\u003e Deze rosé komt uit een kalksteenterroir van La Livinière. De bleke kleur en het bloemige boeket vertegenwoordigen de Minuette-rozen die Tim Ford in 1982 in Kenia heeft geplant tijdens zijn 25 jaar in de rozen productie in Afrika. Een knipoog naar zowel het verleden als de toekomst, La Minuette is een voorbeeld van landgoedwaarden, waar wijnen geworteld zijn in traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver De Producent\u003c\/strong\u003e Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijn En Spijs \u003c\/strong\u003eDe wijn past goed bij wit vlees, salades en pasta. Ook is deze wijn perfect als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e Domaine Gayda\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Gayda\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Languedoc\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubregio:\u003c\/strong\u003e Pays d'Oc\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijntype:\u003c\/strong\u003e Wijn\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6-8 graden\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfsluiting:\u003c\/strong\u003e Kurk\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerken:\u003c\/strong\u003e Biologisch, Vegan\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caviste d'Hubert","offers":[{"title":"1 doos (6 flessen)","offer_id":56356055646548,"sku":null,"price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/6105\/9412\/files\/01330002_domaine_gayda_la_minuette_rose_main_1.webp?v=1783341967","url":"https:\/\/lecavistedhubert.com\/products\/domaine-gayda-la-minuette-rose-bio","provider":"Le Caviste d'Hubert","version":"1.0","type":"link"}